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標題: 選購咖啡是選淺培?中培?深培? [打印本頁]
作者: jithan 時間: 2020-3-18 05:53 PM 標題: 選購咖啡是選淺培?中培?深培?
昨天購買一款淺培咖啡,未充泡前有咖啡香,但是充泡後喝起來口感就不像咖啡,請問就對身體健康,那一種比較有益?
作者: infuture 時間: 2020-3-19 09:53 PM
烘焙程度反映出來的是不同風味
咖啡因含量要看咖啡的品種
不同的烘焙對健康的幫助其實是差不多的
就看你喜歡什麼樣的風味去選擇吧
作者: sky760421 時間: 2020-3-19 11:40 PM
焙啦,不要亂打什麼培
健康上基本上跟烘焙度沒有太大關係
會跟瑕疵豆有沒有挑乾淨才比較有關聯
作者: killall947 時間: 2020-3-20 12:10 AM
不要過量,對身體都好
差在個人口感
作者: Mr.Nobody1 時間: 2020-3-20 01:07 PM
深焙適合意式咖啡, 淺焙較適合手泡咖啡。
作者: sky760421 時間: 2020-3-20 03:15 PM
Mr.Nobody1 發表於 2020-3-20 01:07 PM
深焙適合意式咖啡, 淺焙較適合手泡咖啡。
沒這回事
器材只是呈現咖啡味道的方法
跟烘焙度沒有任何關聯
會有這種深焙入義式,淺焙去手沖的觀念
表示沒有喝過淺焙義式,喝了完全回不去
也表示沒有喝過很厲害的深焙手沖
作者: tsaijh_tw 時間: 2020-3-21 09:48 AM
一般本人都是買中焙珈啡豆!適合意式和手沖!
作者: Joelslash 時間: 2020-3-21 04:15 PM
purchase each and then choose the taste for your own
作者: zeonbell 時間: 2020-3-23 05:11 PM
不同的焙度會有不同風味
重焙的味道會略苦但較厚實
淺焙的味道果酸豐富 所以初次嘗試的人可能會不習慣
只要適度的喝都對身體有益
作者: pri1 時間: 2020-3-23 10:19 PM
對身體健康應該都差不多吧
應該是看你要怎麼喝
手沖喝原味淺烘培
要加奶喝濃一點的就深培
不過一天一兩杯就好不要過量
作者: t310512 時間: 2020-3-27 03:35 PM
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作者: t310512 時間: 2020-3-27 03:41 PM
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作者: sky760421 時間: 2020-3-27 03:47 PM
t310512 發表於 2020-3-27 03:41 PM
啊~這讓我很好奇~如果有機會,我會想嘗試看看,我是有喝過中淺焙的義式,的確不錯,但是重焙的手沖還沒嘗 ...
台北的coffee sweet跟台南的道南館都可以去試
或者嘉義的33+V去點他的深焙配方做手沖
我自己是不愛喝深焙的東西
但客觀上他們做的都是好喝的
義式我都做極淺到淺焙
作者: t310512 時間: 2020-3-27 05:29 PM
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作者: 78451208 時間: 2020-3-29 11:06 PM
如果是喝黑咖啡的話會選擇中焙,加牛奶的話會選擇深焙
作者: 86allen 時間: 2020-4-2 04:13 PM
我覺得 喜歡喝 順口的就是好咖啡
作者: jithan 時間: 2020-4-2 04:33 PM
對 每個人的口味不同 只要順口就是好咖啡
作者: av_box 時間: 2020-4-3 01:45 PM
新手或一般人沒那個味覺深入,用中或深的咖啡就好了!
作者: tjhaosse 時間: 2020-4-4 10:28 AM
不同的焙度會有不同風味
重焙的味道會略苦但較厚實
只要適度的喝都對身體有益
作者: caco5123 時間: 2020-4-4 11:25 AM
淺焙綠原酸比較多
不過酸味也比深焙明顯
作者: Jamiehao 時間: 2020-4-4 11:28 AM
主要看個人啊
咖啡深焙、中焙及淺焙都有愛好者,自己多多嘗試就可以發覺自己愛好了
但個人身邊朋友蠻多人偏好深焙的說哈哈!
作者: sakula081700 時間: 2020-4-4 10:02 PM
每一款豆子適合的焙度不同,我個人比較喜歡淺中烘焙的豆子,帶點酸微苦
作者: honguiji 時間: 2020-4-5 02:23 AM
現在我只喝淺焙,最多中焙的咖啡,我已經完全不喝深焙的咖啡了,畢竟把豆子烘的這麼焦,對身體健康還是比較不好。當然,如果你喜歡深焙帶來的苦味與回甘,我也沒意見。
作者: jithan 時間: 2020-4-5 01:47 PM
honguiji 發表於 2020-4-5 02:23 AM
現在我只喝淺焙,最多中焙的咖啡,我已經完全不喝深焙的咖啡了,畢竟把豆子烘的這麼焦,對身體健康還是比較 ...
不錯
非常注重養生
深焙已過焦 對身體健康名好
作者: lcc520913 時間: 2020-5-18 01:45 AM
喝淺焙咖啡豆豆子要夠好
中焙就一般即可
深焙只有焦味和可可味較適合冰咖啡
作者: 阿小失 時間: 2020-5-20 08:29 AM
其實 , 健康度可能都差不多 ! 只是 , 有心悸跟睡眠障礙的 , 就不建議多喝了 。
作者: vinnico7015 時間: 2020-5-20 11:12 AM
不同的咖啡豆種,都有適合的烘焙度,其實沒有絕對。
自己喝的喜歡最重要。
作者: owenlee711 時間: 2020-7-9 01:18 PM
不要過量喔~剩下就是個人口感問題,
作者: 大毛蟹 時間: 2020-7-27 04:52 PM
重烘焙味道比較香層次變化比較少,如果淺烘焙口感層次比較多
作者: diane95123 時間: 2020-9-30 02:08 AM
個人都喝中陪或者淺陪
作者: saces 時間: 2022-7-2 11:07 AM
個人喜歡中淺培, 深培適合超累的時候
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